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【心理学】青、抹茶アイス、グリーンピース、緑色の雑学

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名残?緑色でも青という理由

実際に見えているのは緑色でも、青という名前がつくものがたくさんあります。

・青りんご

・青汁

・青虫

・青のり

・青しそ

・青ネギ

・青菜

・青畳

など。

これらはなぜ緑色にも関わらず、青といわれるのかというと、
昔は、色の形容が黒白赤青の4つしかありませんでした。

その中の、青が現在でいう、緑や紫などを形容していました
上記の青~という言葉も、その名残です。

抹茶アイスの緑は、〇〇のフン?

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抹茶アイスやグリーンガムなど、食品に使われている緑色。
これらの着色には、蚕のフンが使われています。

フンと言っても、「蚕沙」という漢方薬でもあります。
なので、決して汚いというものではありません。

養蚕農家の減少により、蚕沙も希少になって、
現在では、抹茶粉末や着色料が主なようです。

彩り野菜グリーンピースは栄養満点でダイエットにも良い

緑色が鮮やかで、色合いを合わせるのにも使われるグリーンピース。
このグリーンピースの味や食感が苦手で嫌いという人も多いかと思います。
しかし、グリーンピースには、嬉しい栄養価が多いのです。

えんどう豆の未熟果なものを、グリーンピースと言います。
このグリーンピースは、食物繊維が豊富で、
便秘解消や脂肪の吸収を抑えて、満腹感を得られます。

他に、美肌をつくるビタミンB2やビオチンも含まれています。
そのため、ダイエットに最適な食材といえます。

他の野菜と比べても、最も多くの食物繊維を含むグリーンピース。
一握りほどを食べるだけで、サラダ大盛りの食物繊維を補えます

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・・・青色の食べ物は食欲減退ですが、名前には付くんですね。不思議。

抹茶アイス・・・体に悪くなければ、なんでも良いというのが正直なところ。

グリーンピース・・・こんなにダイエットに向いている食材なのに、
どうして嫌われるような風味や食感をもって生まれたのか・・・。


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