スポンサーリンク
好みのコーヒーの種類で性格が分かる
あなたが好きなコーヒーの種類は、何ですか？
・ブラックコーヒー
・インスタントコーヒー
・アメリカンコーヒー
・アイスコーヒー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・マキアート
・フラペチーノ
・カフェラテ
・カフェモカ
・デカフェ
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
ブラックコーヒー
※砂糖やミルクを入れないコーヒー
生真面目で頑固なところがあります。
合理的でシンプルに物事を捉えます。
落ち着きがありますが、気分屋のようなところもあり、
強情さが出てしまうこともあります。
インスタントコーヒー
※コーヒー豆を粉末状にして、お湯に溶かすだけで出来るコーヒー
楽天的で、こだわりもあまりないタイプです。
手軽さを重視していて、合理的です。
問題が起きても、（なんとかなるだろう）と思っており、
解決することを先延ばしにしがちです。
アメリカンコーヒー
※英語では、「weak coffee（薄いコーヒー）」という
ゆったりしていて、誠実な人です。
小さなことでも、幸せを感じることができ、
感謝をすることを忘れません。
穏やかななのはいいのですが、少しマイペースすぎるかもしれません。
アイスコーヒー
※冷やしたコーヒー
子供心を残しており、遊びが好きです。
ミーハーな面があり、流行りに飛び乗る傾向にあります。
物事を深く考え込まず、
ライトなところで、話を進めていきます。
エスプレッソ
※高圧力をかけて抽出した、濃いコーヒー
親切心があり、環境の適応性が高いです。
仕事熱心でもあり、熱中すると周りが見えなくなるタイプです。
問題が出てきても、解決する能力が高く、
デキる人として、慕われます。
カプチーノ
※エスプレッソに泡立てた牛乳を足したもの
好みでシナモンやココアパウダーを風味付けする
人当たりが良く、創造性に富んでいます。
問題があっても、楽観的に見ています。
細かいことにこだわる傾向にあって、
コレクター気質でもあります。
マキアート
※エスプレッソに少量の泡立てた牛乳を足したもの
マキアートはイタリア語で、「染みのついた」という意味
昔ながらのものなど、伝統を大切にします。
礼儀正しくて、周りの評判が良いです。
人間関係を大事に思っており、
他人と距離感を保つことが上手です。
フラペチーノ
※「フラッペ」と「カプチーノ」をかけ合わせた造語
スターバックスが考案したもので、氷と混ぜたもの
活力にあふれ、流行りものが好きな人です。
派手であったり、輝かしい物が好きで、
それに、憧れを抱いてもいます。
気ままに行動する傾向にあり、
健康や人の目などは、あまり気にしていません。
カフェラテ
※エスプレッソに牛乳を足したもの
カッフェラテはイタリア語で、「コーヒー牛乳」
慎重であり、計画立ててから行動を起こすタイプです。
失敗を恐れるがあまり、無難過ぎる選択をしがちです。
また、優柔不断になって、なかなか進めないことも。
その慎重さから、特別大きな問題に巻き込まれたりしません。
カフェモカ
※カフェラテにチョコレートシロップを足したもの
明るく楽しいことが好きで、感受性が高いです。。
本来、苦いのが苦手でも、刺激が欲しいがために飲んだりします。
カフェインの刺激で、何かひらめきを受けたりします。
デカフェ
※コーヒー豆からカフェインを取り除いたもの
カフェインレスのコーヒー
地味な印象ですが、目立ちたがり屋な面があります。
隣が気になり、自分にない物とねだるタイプであり、
いつも、何かを欲しがったりします。
理想の自分ができており、
それに向けての努力を怠りません。
スポンサーリンク
関連記事
最高の「一杯」を見つける！好みのコーヒーを淹れるための豆選びから抽出までの実践的なコツ
朝の目覚めの一杯、午後の集中力を高める一杯、あるいは食後のリラックスタイムを彩る一杯。コーヒーは、私たちの日常に欠かせない存在です。しかし、「美味しいコーヒー」の定義は人それぞれ。酸味が好きな人もいれば、苦味とコクを求める人もいます。市販のコーヒーを飲んでも「何かが違う」と感じたり、自宅で淹れても「お店の味にならない」と悩んだりした経験はありませんか。最高のコーヒー体験とは、単に高価な豆を使うことではなく、自分の舌が本当に求める「好み」を理解し、その好みに合わせて豆を選び、抽出のプロセスを微調整することにあります。本記事では、コーヒーの奥深い世界を楽しみながら、あなたの「最高の好み」に辿り着くための、豆の選び方から、抽出方法の調整、そして日常のメンテナンスに至るまで、実践的かつ具体的な「コツ」を、初心者にもわかりやすく徹底的に解説します。これらの知識と技術を身につければ、あなたのコーヒーライフは劇的に豊かになるでしょう。
好みの味を言語化する：酸味、苦味、コク、香りのマッピング
好みのコーヒーを見つける最初のステップは、自分の舌が何を求めているのかを正確に理解し、それを言語化することです。コーヒーの味は主に「酸味」「苦味」「コク（ボディ）」「香り」の四つの要素で構成されています。まず、自分が過去に飲んで「美味しい」と感じたコーヒーが、これらのどの要素を強く持っていたかを分析してみましょう。例えば、フルーティーで爽やかな後味を好むなら「酸味」と「香り」を重視すべきです。深煎りのチョコレートのような重厚感を求めるなら「苦味」と「コク」が鍵となります。この味の要素をマッピングすることで、豆の産地や焙煎度合いを選ぶ際の明確な指針が得られます。この言語化のプロセスを経ることで、漠然とした「美味しい」から、具体的な「ケニア産の浅煎りのような、柑橘系の酸味と華やかな香りのあるコーヒー」といった、具体的な好みのプロファイルが確立されます。
豆選びのコツ：産地、焙煎度、鮮度を見極める
コーヒーの味の8割は「生豆の品質」と「焙煎」で決まると言っても過言ではありません。好みの味のプロファイルが定まったら、それに合わせて豆を選びます。
1. **産地と品種:** 産地によって味の傾向が大きく異なります。例えば、エチオピアやケニアは華やかな酸味と香りが特徴的で、ブラジルやインドネシアは苦味とコクが強い傾向があります。自分の好みの味の要素を持つ産地の豆を選ぶことが基本です。
2. **焙煎度:** 焙煎は、豆の持つ酸味を苦味へと変化させるプロセスです。浅煎りは酸味が強くフルーティー、深煎りは苦味が強くコクが深くなります。好みの味の要素に合わせて、浅煎り（ライトロースト）、中煎り（ミディアムロースト）、深煎り（フレンチローストなど）を選び分けます。
3. **鮮度:** どんなに良い豆でも、鮮度が落ちると風味が損なわれます。コーヒー豆は焙煎後、約1週間から2週間が最も美味しく飲めるとされています。購入する際は、焙煎日が明記されているかを確認し、できるだけ焙煎から日の浅い豆を選ぶことが、最高の味を引き出すための絶対的なコツです。
抽出の微調整テクニック：挽き目、湯温、抽出時間の黄金比
同じ豆を使っても、抽出方法一つで味は大きく変わります。好みの味に近づけるためには、「挽き目」「湯温」「抽出時間」の三つの要素を微調整することが重要です。
1. **挽き目（グラインド）:** 挽き目は、お湯とコーヒー粉が触れる表面積を決定します。細かく挽きすぎると過抽出（苦味が強すぎる）、粗すぎると未抽出（酸味が強すぎる、薄い）になります。好みの味に近づけるためには、まず中挽きから始め、苦味が強ければ粗く、酸味が強ければ細かく調整します。
2. **湯温:** 湯温は、コーヒーの成分を抽出するスピードに影響します。一般的に90℃前後が推奨されますが、酸味を抑えたい場合は少し低めに（85℃〜88℃）、苦味を強調したい場合は少し高めに（92℃〜95℃）設定することで、味のバランスを調整できます。
3. **抽出時間:** 抽出時間が長すぎると過抽出、短すぎると未抽出になります。ドリップの場合、一般的に2分半から3分半程度が目安です。この時間を基準に、味の濃さやバランスを調整します。
器具選びとメンテナンス：好みの味を安定させる土台作り
好みの味を安定して再現するためには、使用する器具の選択と日々のメンテナンスが欠かせません。
1. **抽出器具の選択:** ドリップ（ペーパーフィルター）はクリアでバランスの取れた味、フレンチプレスは油分も抽出するためコクとボディの強い味、エスプレッソは濃厚な味と、器具によって抽出される味の傾向が異なります。自分の好みの味のプロファイルに合った器具を選ぶことが重要です。
2. **グラインダーの重要性:** 豆を挽くグラインダーは、コーヒーの味を左右する最も重要な器具の一つです。均一な粒度で挽ける「コニカル式」や「フラット式」のミル（刃で挽くタイプ）を選ぶことが、安定した抽出結果を得るための絶対的なコツです。
3. **器具の清掃:** 抽出器具やグラインダーにコーヒーの油分や粉が残っていると、酸化して雑味の原因になります。使用後は毎回丁寧に洗浄し、清潔に保つことが、常に最高の味を再現するための基本中の基本です。
最高のコーヒーは、誰かに教えてもらうものではなく、自分で探求し、作り上げるものです。好みの味を言語化し、それに合わせて豆を選び、抽出の三要素（挽き目、湯温、抽出時間）を微調整する。そして、器具のメンテナンスを怠らない。これらの実践的なコツを一つ一つ試していくことで、あなたは必ず、自分だけの「最高の好みの一杯」に辿り着くことができるでしょう。
