【心理学】青、抹茶アイス、グリーンピース、緑色の雑学

青、抹茶アイス、グリーンピース、緑色の心理・雑学

実際に見えているのは緑色でも、青という名前がつくものがたくさんあります。

など。

これらは緑色にも関わらず、なぜ青といわれるのかというと、
昔は、色の形容が黒白赤青の4つしかありませんでした。

その中の、青が現在でいう、緑や紫などを形容していました。
上記の青～という言葉も、その名残です。

抹茶アイスやグリーンガムなど、食品に使われている緑色。
これらの着色には蚕のフンが使われています。

フンと言っても、「蚕沙」という漢方薬でもあります。
なので、決して汚いというものではありません。

養蚕農家の減少により、蚕沙も希少になって、
現在では、抹茶粉末や着色料が主なようです。

緑色が鮮やかで色合いを合わせるのにも使われるグリーンピース。

このグリーンピースの味や食感が苦手で嫌いという人も多いかと思います。
しかし、グリーンピースには嬉しい栄養価が多いのです。

えんどう豆の未熟果なものを、グリーンピースと言います。

このグリーンピースは食物繊維が豊富で、
便秘解消や脂肪の吸収を抑えて、満腹感を得られます。

他にも、美肌をつくるビタミンB2やビオチンも含まれています。
そのため、ダイエットに最適な食材といえます。

他の野菜と比べても、最も多くの食物繊維を含むグリーンピース。
一握りほどを食べるだけで、サラダ大盛りの食物繊維を補えます。

青・・・青色の食べ物は食欲減退ですが、名前には付くんですね。不思議。

抹茶アイス・・・体に悪くなければ、なんでも良いというのが正直なところ。

グリーンピース・・・こんなにダイエットに向いている食材なのに、
どうして嫌われるような風味や食感をもって生まれたのか・・・。